Виноделие в Германии

ВИНОДЕЛИЕ В ГЕРМАНИИ

Вот уже около 30 лет виноделие в Германии характеризуется растущей динамикой. Если до 1980-х годов двумя главными предметами гордости "made in Germany" были футбол и автомобили, то с тех пор немецкие вина стали пользоваться у себя в стране таким же уважением. 

Сегодня в картах вин гастрономических заведений высшего класса присутствие вин из немецких винодельческих регионов  снова стало естественным. Успехи на национальных и международных конкурсах обеспечили большое внимание. Опытные сомелье рекомендуют немецкие вина в кулинарных телешоу, стало модно проводить отпуск в винодельческом хозяйстве.

В результате смены поколений изменились вина и их презентация. Молодые, прекрасно образованные виноделы из Германии повидали мир и набрались опыта во Франции, Калифорнии, Австралии и других странах. Многие вернулись домой и для начала навели порядок в погребах: приобрели современные емкости из нержавеющей стали, баррики, путем обреза незрелых гроздьев снизили объем урожаев, чтобы направить всю силу лозы на созревание немногочисленных гроздьев.

Этим вино проявляло себя в новом, лучшем качестве. Многие молодые виноделы полностью перестроили свой ассортимент, разработали современные этикетки и сшиком представили свои вина в новых, амбициозных винотеках.


Privacy Policy

When you watch this video then information about your use are going to transmitted to the maintainer of this video and may be stored.

Подтверждение совершеннолетнего возраста ( 18+ ) На сайте содержится информация, не предназначенная для лиц, не достигших восемнадцати лет. Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Информация, предоставленная на сайте, носит исключительно информационный характер.